Cettesalade d’aubergines pourra faire une jolie entrée ou un accompagnement parfait pour des viandes grillées. Elle peut également composer un repas à base de mezze, comme cela se fait beaucoup en Turquie. Enfin, vous pouvez la servir avec un bon pain croustillant ou des triangles de pita chaude à l’apéritif. Aubergines à la
Lavezet découpez les aubergines en rondelles de 0.5 cm d’épaisseur. Disposez les tranches d’aubergines dans une passoire avec le gros sel et laissez-les dégorger pendant 30 minutes. Pendant ce temps, pelez et émincez finement les oignons. Faites-les revenir dans une poêle avec de l’huile d’olive. Lavez et découpez les tomates
Lameilleure recette de Rouleaux d'aubergines "à la Parmigiana" recette très légère.! L'essayer, c'est l'adopter! 4.9/5 (8 votes), 5 Commentaires. Ingrédients: Deux aubergines de votre gout du coulis de tomate et Dansune poêle, verser de l’huile d’olive avec générosité et chauffer à feu moyen. Couper l’aubergine en tranches de 1 centimètre d’épaisseur dans le sens de la longueur, la faire frire et la réserver sur du papier absorbant.